Pães Brasileiros: Pão Petrópolis

torrada petrópolis

O pão Petrópolis é velho conhecido dos cariocas e principalmente dos turistas que visitam a Cidade Imperial, na serra fluminense. No passado, o pão Petrópolis era sinônimo de requinte, servido nas mais renomadas casas de chá e confeitarias.

No Rio, a Confeitaria Colombo, há séculos (literalmente!), leva a fama de preparar uma Torrada Petrópolis que é um arraso!

Hoje, mais acessível, ele é facilmente encontrado em outros estabelecimentos, como lanchonetes e também em empórios e supermercados. A melhor maneira de deliciá-lo é preparando torradas com as bordas crocantes e o miolo macio. E bastante manteiga, claro!

pão petrópolis

+ Este post faz parte da série Pães Brasileiros.

+ Imagens:
Rafael.82ml
Beatriz Souza

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