Pães Brasileiros: Sonho

sonho

Conhecido em Portugal como Bola de Berlim, o sonho é um bolinho que se assemelha ao berliner, de origem alemã, porém, recheado com creme pasteleiro ou doce de leite, em substituição ao doce de frutas vermelhas.

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Bola de Berlim portuguesa

As bolas de Berlim, assim como os sonhos, são fritos e polvilhados com açúcar e recheados com o creme (mas há também a versão sem recheio). Em Portugal, ele é muito popular, sobretudo nas praias do sul.

No Brasil, o sonho é um clássico das padarias! Começou a se disseminar em São Paulo, no início do século XX, e logo espalhou-se para outras regiões do país.

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Sonho brasileiro

+ Este post faz parte da série Pães Brasileiros.

+ Imagens:
Akira, A.T.
Angela Antunes
Carlos Paes

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4 comentários sobre “Pães Brasileiros: Sonho

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