Doce de leite! Quem não ama esta delícia de preparo simples e resultado fabuloso? Os argentinos são os mais famosos, mas Brasil e Uruguai também têm destaque em suas produções. O amor destes três países pelo doce é tanto que o Mercosul criou até um regulamento que estabelece a identidade e os requisitos mínimos de qualidade para a sua fabricação.
Cremoso, sólido ou mole, a recita básica é sempre a mesma: leite fervido com açúcar. Os brasileiros são mais “leitosos” e suaves, já os argentinos e uruguaios têm aquele aspecto quase “queimado”, com sabor intenso. Deu água na boca? Confira, então, a lista com os 10 melhores doces de leite da vida, que você precisa provar antes morrer!
+ leia também: 10 pães brasileiros!
1. Lapataia (Uruguai)
O doce de leite Lapataia, de Punta del Este, é o mais famoso do Uruguai, uma grata surpresa quando chegamos desavisados ao “paisito” e nos deparamos com aquelas embalagens malhadas. Consistente, de cor escura, cremoso, intenso! Só a visão dele no pote já cura qualquer mau humor.
2. Havanna (Argentina)
Havanna é o argentino mais popular entre os brasileiros. E a fama ainda vai longe com ampliação das lojas e quiosques da marca no país. É um doce realmente delicioso, daqueles que parecem ter cozinhado até quase queimar no fundo do tacho.
3. La Salamandra (Argentina)
O Salamandra é mais conhecido fora do que dentro da Argentina. A maior parte da sua produção é comercializada no exterior, incluindo o Brasil, onde é facilmente encontrado em supermercados e delicatessens das grandes cidades e capitais.
4. Conaprole (Uruguai)
Conaprole é a maior cooperativa produtora de laticínios do Uruguai. Seu doce de leite, cremoso e de cor escura, é uma excelente opção para quem quer matar o desejo sem gastar muito.
5. Viçosa (Brasil)
O doce de leite Viçosa é um orgulho nacional! Considerado o melhor do Brasil, essa iguaria é hexacampeã do Concurso Nacional de Produtos Lácteos e tem um sabor suave e consistência “al dente”, nem muito mole, nem duro demais.
6. iLolay (Argentina)
Ilolay é uma grande marca de laticínios argentina, mas seu doce de leite não é muito conhecido no Brasil. Entre os argentinos, porém, ele é bem popular. Um tesouro ainda não descoberto por nós, mas que merece destaque pelo seu custo x benefício.
7. Aviação (Brasil)
A manteiga Aviação (e a charmosa latinha) é um ícone nacional, mas seu doce de leite, com um pote também característico, merece atenção. Cremoso e suave, tem um sabor “leitoso” e nada enjoativo, muito pelo contrário!
8. Chimbote (Argentina)
Assim como os seus conterrâneos, o Chimbote tem aquela cor escura e consistência bem caramelada. É uma marca “premium” considerada por muitos amantes o melhor doce de leite argentino.
9. Itambé (Brasil)
O doce de leite Itambé é um dos mais populares do Brasil, excelente alternativa para matar a vontade e gastar pouco. Os mais exigentes poderão torcer o nariz, mas olha, não deixe a gourmetização influenciar seu paladar!
10. Los Nietitos (Uruguai)
O doce de leite Los Nietitos não é muito conhecido no Brasil, mas é bastante popular em sua terra natal. Assim como a Conaprole, a marca comercializa também outros laticínios e doces.
+ Leia também: 4 café brasileiros com indicação de procedência.
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+ Imagem do doce de leite na colher: Brando
Obaaa vou para o Uruguai em Julho e vou comprar 😉 bjss
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O doce de leite paraguaio La Pradera e muito melhor que o doce de leite havana
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Não conheci o La Pradrea, Cesar. Vou procurar. Obrigado pela dica!
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Já provei o lapataia e havanna , mas p mim nenhum bate o leite condensado cozido na pressão rsrs
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Oi, Hellen! Sim, o clássico da panela de pressão tem seu valor!
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Amoo o doce de leite Viçosa o melhor q ja comi
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Buenos dias,
Respecto al Dulce de Leche Chimbote que muestran en esta magnifica selección, me gustaría aclara que este es fabricado por La Franco Argentina en Francia, y distribuido en toda Europa.
Muchas Gracias
Gonzalo Berruezo
LFA
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Hola Gonzalo! Entonces hay dos marcas llamadas “Chimbote”? Una argentina y otra francesa?
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Já os MuMu e Ritter da vida são muito ruins mesmo… esse Lapataia é genial e custa em torno de 10,00 contra os 3,50 do MuMu… hahahaha…
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Onde enco tro essas marcas. Adoro o itambe… mas gosto de conhecer
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Veja só minha lista dos 10 Doces de Leite Mineiros para comer antes de morrer:
http://docesdeminas.com/10-doces-de-leite-mineiros-para-experimentar-antes-de-morrer/
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Olá! Fiquei curioso com a lista, mas não consegui abrir no link 😦
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Interessante mas é evidente que essa classificação é subjetiva e não resulta de um conhecimento mais amplo dos produtos da região do Mercosul. O doce de leite mais famoso e tradicional do Uruguai,nunca foi nem é, aquele colocado no primeiro lugar. A classificação ignora produtos de maior prestigio da Argentina e do Uruguai que tem sido desconsiderados o ao menos subestimados.
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Oi, Hugo. Sim, a seleção é subjetiva e não está ordenada do melhor para o “menos melhor” – os doces estão em ordem aleatória. Fiquei curioso, qual é o doce de leite mais famoso e tradicional do Uruguai? Obrigado pelo seu comentário. Abs!
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Os melhores doces de leite brasileiros , em termos de sabor , para mim , são o da Itambé (esse mesmo da foto) , da Batavo , da Aviação , o da Coopavel de Cascavel,PR (que nem sei se ainda existe , pois sumiu do mercado aqui na cidade ) e o Tirol . Nesta ordem.
O melhor doce de leite que consumi foi um argentino que vinha num pote ou latinha azul .Não lembro o nome. Não conheço os uruguaios .
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Não conheço o da Coopavel e não sabia que a Tirol fazia doce de leite! Obrigado pelo comentário, Jorge!
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Pra mim o melhor até hoje foi o aviação de vidro, comprei o conaprole uruguaio e não gostei, depois descobri lendo o rótulo o porquê, ele tem amido, fuja de qualquer produto que contenha amido como ingrediente, recentemente comprei o portal de Cambuí, e caí na mesma cilada, não li o rótulo e, batata: tem o famigerado amido, uma porcaria. o Itambé tam bém é bom.
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Comprei o da Havanna e não gostei não. Achei bem sem graça, aliás. Pelo preço, esperava muito mais!
Das marcas argentinas experimentei o Vacalin e o Semillero. Ambos estão anos-luz à frente do Havanna, sendo o Vacalin o melhor dos dois.
Vou procurar por essa marca Uruguaia.
Obrigado pelas dicas!
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AÍ, SIM !
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Recentemente tentei postar um comentário falando do conaprole, mas acho que não gostaram do que falei, pois não foi publicado.
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Oi, Natan… eu não sou um robô! Às 23h eu já estava dormindo 🙂
Obrigado pelos comentários. Vou provar o Portal de Cambuí; onde vc o encontrou?
Abs!
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ah nem.. acho o doce de leite havana muito ruim, só é famoso mas gostoso mesmo eu não acho rsrs o Viçosa dá de mil nele *-* ❤
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Viçosa é maravilhoso! Mas os argentinos têm aquele cozimento mais intenso que… mmm, os tornam únicos.
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