Caipirismo + Slow Food

escargot

É com alegria no coração que divido com vocês a minha entrada no Grupo de Trabalho de Comunicação do Slow Food Brasil, produzindo conteúdo para o site institucional e alimentando também as redes sociais da organização.

Não é de hoje que falo sobre o Slow Food por aqui. É um movimento que eu amo e que defende que o alimento deve ser devolvido ao lugar central que merece entre as atividades humanas.

Seus objetivos estão baseados no tripé “bom, limpo e justo” e suas ações estão focadas no direito ao prazer da refeição através da promoção de produtos artesanais de qualidade e elaborados de forma sustentável, respeitando o meio ambiente e as pessoas envolvidas no processo produtivo.

Vem comigo e nos acompanhe no site institucional do Slow Food e também no Facebook, Instagram e Twitter!

.  .  .

+ Imagem: Reston Positifs

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2 comentários sobre “Caipirismo + Slow Food

  1. Parabéns Guilherme. Eu também sou fã do Slow Food. Durante o período em que morei em Turim (de 2002 a 2010) tive o privilégio de participar em 2004 da primeira edição do Terra Madre, que é promovido pelo movimento Slow Food, onde fui recepcionista dos grupos de brasileiros que participavam. Tive a honra de conhecer Carlo Petrini, o fundador do movimento. E lembre-se que já lhe convidei a vir conhecer o nosso Caminho Caipira, é só marcar, será um prazer recebê-lo. Abração. http://www.caminhocaipira.com.br.

    Curtido por 1 pessoa

    1. Obrigado, Luciana! Imagino que deve ter sido uma experiência e tanto, um sonho para mim, assim como fazer o mestrado do Slow Food. Obrigado também pelo convite. Da próxima vez que for para SP a gente combina uma visita. Abs

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